Springikqy的折扣好康

每到過年，總是少不了「牛軋糖」這一味甜蜜，也是年節必備的伴手禮之一。

牛軋糖的來源，東、西方各有一套說法。中式牛軋糖也與歐美的做法、口感都不相同。台式的奶香濃郁，講究咀嚼的快感；歐美的口感較鬆綿、甜度也較高。吃膩了傳統的牛軋糖，今年有不少新鮮味，讓人忘記了熱量，怎麼吃都不膩。

溫德橘子口味、巧克力榛果牛軋糖，各380元300g 記者黃士航／攝影

溫德橘子口味、巧克力榛果牛軋糖，各380元300g

以歐洲流傳的牛軋糖配方，搭配台灣人過年送禮的習俗，溫德老闆麥可溫德今年用德國進口橘子丁與爽脆的杏仁，加上奶粉、蛋白、麥芽糖與海藻糖的組合成「橘子牛軋糖」。微酸果肉襯托香濃乳香，兩者「香」得益彰。暢銷口味「巧克力榛果」是淡淡榛果香氣混合巧克力，甜而不膩。麥可溫德說，搭杯咖啡，或將牛軋糖打碎放配著冰淇淋一起吃，是歐洲最道地的吃法。

璽龍黃金奇異果、烏龍茶牛軋糖，250、180元150g 記者黃士航／攝影

璽龍黃金奇異果、烏龍茶牛軋糖，250、180元150g

法式手工的璽龍牛軋糖，今年巧妙結合紐西蘭進口的黃金奇異果乾。酸甜迷人滋味交織紐西蘭奶油蜜糖，濃郁奶香又帶有自然淡雅的水果芳香。而璽龍的招牌是紐西蘭烏龍茶，牛軋糖當然也有烏龍茶口味；回甘清新的茶香融合香醇奶油蜜甜，加上杏仁香脆果粒，層次豐富、爽口不黏牙。

COLD STONE花開富貴牛軋糖，135元鐵觀音南瓜子、巧克力花生、牛奶覆盆莓牛軋糖各6顆 記者黃士航／攝影

COLD STONE花開富貴牛軋糖，135元鐵觀音南瓜子、巧克力花生、牛奶覆盆莓牛軋糖各6顆

從非常莓好、發現花生與就是愛茶兒，3款COLD STONE經典冰淇淋中發想的牛軋糖，讓傳統過年零嘴變成中西合璧的趣味創意。最新款「非常莓好」基底是奶油口味，綜合了草莓、覆盆莓與藍莓三款berry，有種粉粉的香氣。巧克力的絕佳夥伴花生，兩者結合成「發現花生」。在地化的「就是愛茶兒」用鐵觀音搭配南瓜子，入口微苦、尾韻回甘。

里昂烘焙牛軋餅，799元原味、蔥、芝麻3盒 記者黃士航／攝影

里昂烘焙牛軋餅，799元原味、蔥、芝麻3盒

牛軋糖只能是糖果？今年最佳創意是把糖果變成夾心內餡，夾進蘇打餅乾中，變成「牛軋餅」。餅乾包括原味、蔥、芝麻三種口味，外層香酥脆，內層的牛軋糖偏軟卻不黏牙，滋味類似兒時常吃的麥芽糖餅乾。最受歡迎的「蔥軋餅」，微鹹的蔥香交會著牛軋糖的甜膩，譜出順口節拍。

哪裡買

溫德德式烘焙餐館：02-2831-4592 http://www.wendels-bakery.com

璽龍ZEALONG：02-2763-6588 http://www.zealong.com.tw

COLD STONE酷聖石冰淇淋：0800-001-677 http://www.coldstone.com.tw

里昂烘焙牛軋餅：04-777-9359 http://leon.shop.rakuten.tw/200000002260759/

對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之標籤，聯合新聞網有權逕予刪除標籤、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿下標籤。 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合新聞網有權逕予刪除發言文章、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿張貼文章。